頼まれたわけでもないのですが、相変わらず「原発か！」と突っ込みたくなるくらい日々激しく動いているので、その熱量を受けて妻の活動の告知です。 ファームキャニングという、有機野菜を瓶詰めにして販売するという取り組み、そして葉山の広大な畑（というか里山）で年間を通じて畑作業に触れながら皆で瓶詰めや食事を楽しむというスクール、それに付随して逗子や葉山や鎌倉など三浦半島中心に学校で瓶詰めや有機野菜についてレクチャーしたり地方遠征してレクチャーしたり、色んなメディアに出たり、、、何だか色々やっています。 おそらく目指すべくは日本の有機野菜の比率を高めること、廃棄となってしまう野菜を救うこと、忙しい家庭でも美味しくて身体に優しい食べ物を簡単に摂れるようにすること、、、あたりかと思われるので、何かビビッとくる方はぜひ下記、ご覧ください。
こちらが本体のサイト。 http://www.farmcanning.com
上記のスクールも今、第5期を募集中のようです。葉山で通年（月イチ）ですが、広大な原っぱで遊べるので家族で遊びも兼ねて参加してる人やレストランをやってる人など参加者の顔ぶれはかなり多様なようです。今募集してるのは平日コースのようなので家族参加は難しいかも？！ http://www.farmcanning.com/new-page-2/
そしてこれがオンラインサイト。近々リニューアルするという噂です。ちなみに今販売中の芽吹き3本セットの中のOH MY MISO/オーマイミソは僕も大好物で、連日朝晩とご飯に山盛り乗せて食べてます。VEGGIE CARNIVAL/ベジカーニバルは季節によって内容が異なるけれど、こちらもウマい。
ちなみに話は変わるのですが、僕も今、上記のファームキャニングのような「人と野菜の新しい関係」を具現化するような取り組み例を探しておりまして、どなたか思い浮かぶものがある方は情報いただけると嬉しいです。ブームから定着フェーズに移行しつつあるように見えるコールドプレスジュースなどはもちろんその一例かと思いますが、これらに並ぶような動きがありましたらぜひ。
