ナイフは、人間が火の次に手に入れた道具である。

▼今、テーブルの上に置いてあったナシをむいて食べた。 最近は料理をする機会は増えたが、リンゴやナシの皮をむくのは、どうも苦手意識があって避けていた。 そんな僕に「いっちょチャレンジしてみるか」と思わせてくれたのは、このインタビュー記事。 「ナイフは、人間が火の次に手に入れた道具である」とか 「用途のあまりに広さにより日本語に訳されなかった」とか、 「ナイフ作りは引き算」とか、 なかなか面白いことが書かれています。